英国
家庭素有“把餐桌当成
课堂”的传统——从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始对其进行了有形或无形的“进餐
教育”。这样做是帮助孩子养成良好的用餐
习惯，学会良好的进餐礼仪，具备种种值得称道的素质或性格。
绝大多数英国家长认为，孩子想自己进食，标志着一种对“人格独立”的向往，完全应给予积极鼓励，所以英国的家长们会鼓励孩子自己进餐。他们认为，一个人偏食、挑食的坏
习惯多是幼儿时期家长迁就造成的，因而他们特别重视
幼儿期的偏食、挑食，想办法防止孩子偏食、挑食。而且他们认为，餐桌上对孩子的迁就，不仅会影响孩子摄入全面、充分的
营养，而且会使孩子养成任性、自私、难以自控等人见人厌的性格。
通过系列的
教育与培养，一般当孩子长到一岁至一岁半时，他们开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜了。两岁时就开始系统学习用餐礼仪。四岁时就学到用餐的所用礼仪了。五岁左右的孩子都乐于做一些在餐前摆好餐具、餐后收拾餐具等力所能及的杂事，这一方面可以减轻家长的负担，另一方面也让孩子有一种参与感。五、六岁的孩子应知道哪些是经再生制造的“环保餐具”，哪些塑料袋可能成为污染环境的“永久垃圾”。外出效游前，他们会在家长指导下自制饮料，尽量少买易拉罐等现成食品，并注意节约用水用电，因为他们懂得“滥用资源即意味着对环境保护的侵害。”
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